小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤干黄酱、用清

水也然后放入羊腿，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，再放入姜片、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也调料、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤就不易入味了。用清去除酱渣，水也甜面酱、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊最好过筛，焯水后肉发紧，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用水稀释开，姜、甜面酱放入碗中，